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本文目录

1. 花生鸡脚煲的煲的煲做法
2. 干锅明虾鸡爪煲的做法
3. 田螺酸笋鸡爪煲的做法

花生鸡脚煲的做法

鸡爪十个 、姜三片、做法做法葱适量 、明虾红枣七八个
、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗
、煲的煲盐适量、做法做法胡椒粉适量。明虾

1.准备好所有材料，鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净，煲的煲红枣清洗下，做法做法葱打结，生姜切片备用
。

2.鸡爪剪去脚趾甲 ，放入冷水锅中。

3.再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用 。

4.砂锅里放入足够多的水 ，放入焯好水的鸡爪
，，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右， ，要撇去浮沫，然后放入少许盐。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。

干锅明虾鸡爪煲的做法

食材清单

鸡爪500g、虾250g 、豆芽3两、土豆1个、洋葱半个、豆腐1块 、冰晶糖3块、蒜头6个 、酱油适量 、蚝油适量、料酒适量、八角3个、干辣椒2个 、老姜3片、豆瓣酱适量  、桂皮一个、香叶2片

烹饪步骤

第一步：把土豆切块、炸至金黄备用

第二步：虾捞一下，至红色即可捞起

第三步：在油锅中放入蒜头
、姜、辣椒，将虾倒入，将酱油、蚝油倒入爆炒
，起锅时倒入少许料酒捞起

第四步 ：油锅中放入冰糖，蒜头 ，姜 ，辣椒
，蚝油，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶
，料酒，将鸡爪、豆芽 、土豆倒入翻炒 ，加水至鸡爪表面
，煲20-30分钟 ，煲15分钟时倒入虾，25分时倒入豆腐，最后大火收汁就OK了

田螺酸笋鸡爪煲的做法

【食材】 ：田螺、鸡肉、姜蒜
、蚝油、水淀粉、胡椒粉、花生油、食盐、料酒
。

【具体做法】：

准备适量的田螺，先把表面清洗干净 ，再用剪刀把屁股剪掉
，再用清水洗干净。在锅里烧开水，加上点料酒 、姜片
，把田螺放进去焯30秒 ，时间到捞出来 ，把水分控一下备用。

准备一只鸡剁成小块，加上点食盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀，腌30分钟。再把大蒜去皮切成粒 ，生姜切成片备用。

下面在锅里倒上油
，把姜蒜放进去炒出香味，再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下，炒到鸡肉变色 ，再加上料酒 、生抽翻炒均匀 ，再把田螺放进去翻炒一下，加上没过食材的清水 ，盖上盖子焖煮20分钟 ，时间到 ，加上点蚝油、水淀粉搅拌均匀 ，这样就可以出锅了
。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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